健康功效

西瓜:低蛋白质

食材用料

西瓜西米露的做法

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  1.准备西瓜和西米。

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  2.将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。

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  3.将西瓜块放入料理机里榨成汁，过滤后放入大碗中。

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  4.锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。

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  5.当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。

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  6.将西米倒入西瓜汁中浸泡，至少15分钟。

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  7.放入冰箱冷藏后味道更棒。

小贴士

1、 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。

2、 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。