健康功效

南瓜:低蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

南瓜紫薯布丁的做法

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  1.南瓜和紫薯上锅蒸熟

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  2.把盆内倒入25克布丁粉

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  3.再倒入150克开水搅拌至布丁粉融化

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  4.南瓜压成泥倒入盆内

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  5.用打蛋器搅打均匀，可以过一下筛会更细腻，我没过筛

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  6.搅打好了倒入布丁杯内放凉凝固

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  7.紫薯压成泥

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  8.再倒入料理机，加上30克水和10克糖搅打

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  9.打成非常细腻的紫薯糊

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  10.再倒入10克布丁粉放入微波炉加热至沸腾取出

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  11.这是南瓜液已经凝固

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  12.把紫薯糊倒入南瓜上面放凉凝固

小贴士

这次做的布丁南瓜由于甜度大所以没入糖，紫薯放了10克，另外南瓜比较容易成泥，就没用料理机搅打。