健康功效

白萝卜:化痰

食材用料

萝卜丝鲫鱼汤的做法

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  1.原料图。

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  2.鲫鱼宰杀后去除内脏、刮掉鱼鳞清洗干净，放在冰箱冷藏2-3小时，取出再次清洗干净，擦干鱼身上的水分备用。

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  3.白萝卜洗净切丝备用。

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  4.小香葱切末，生姜切细丝。

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  5.小香葱切末，生姜切细丝。

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  6.锅中放少量油，油热后下入处理好的鲫鱼煎制。

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  7.等一面煎黄后轻轻翻面，继续煎。

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  8.两面都煎黄后铲出放入汤锅或砂锅中。

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  9.加适量清水，水要一次加够。下入生姜丝，开火。

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  10.滴入少量料酒。

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  11.水煮沸后转小火，煮约半小时，下入萝卜丝。

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  12.继续煮约二十分钟至锅中的汤呈奶白色，加适量食盐调味。

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  13.出锅，撒上葱花，一碗营养鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就做好了，趁热享用吧！