admin 西红柿剪刀面的做法
健康功效
西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目
食材用料
| 面粉 | 西红柿 |
| 鸡蛋 | 黄黑木耳 |
| 葱 | 干辣椒 |
| 盐和鸡精 | 五香粉 |
| 生抽 |
西红柿剪刀面的做法
1.准备原料
2.面加水和一点点盐和成稍微硬点的面团醒十五分钟
3.鸡蛋加适量盐打散
4.鸡蛋炒熟成出备用
5.黄花木耳泡发后切碎，西红柿切小块
6.热锅凉油爆香葱花和干辣椒
7.加入西红柿炒出汁
8.再加入黄花木耳炒匀后加入生抽适量，盐和鸡精调味
9.加入半碗水微微烧5分钟，之后加入炒好的鸡蛋。臊子就好了
10.面团揉光揉成椭圆形
11.煮面，这个比较耐煮煮面时间是一般面条的两倍
12.剪好的面
小贴士
提示：1、此面团要和的硬点，不然剪的时候粘刀
2、臊子根据个人喜好
3、煮面时间要久一些，不然面里面不熟，如果掌握不好可以尝一个试试
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