【凉拌莲藕的做法步骤图,凉拌莲藕怎么做好吃】一娇
一娇
用料
莲藕 | 300g |
姜 | 小块 |
葱 | 3段 |
蒜 | 4瓣 |
色拉油 | |
香菜 | |
盐 | |
芝麻香油 | |
辣椒油 | |
鱼露 | |
鸡粉 | |
醋 |
凉拌莲藕的做法
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在清水中加小匙醋,加入切好的莲藕片浸泡,洗去藕片上的粉
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姜蒜捣烂。香菜与葱切碎备用
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锅内放水烧开,加小匙醋,倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却
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把香菜与葱放在藕片上,加入盐、香油、辣椒油,鸡粉备用
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姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香,倒入4中拌匀即可
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