【火腿蘑菇炒年糕的做法步骤图，怎么做好吃】依依美食

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用料  

年糕	（粉条）
火腿
新鲜蘑菇
胡萝卜
青椒
洋葱
油
盐
蚝油
水淀粉

火腿蘑菇炒年糕的做法  

1. 年糕（粉条）切薄片；火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片

2. 热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起

3. 重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟

4. 加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟