健康功效

玉米:祛湿
花椒:温中

食材用料

玉米莲藕排骨汤的做法

• 

  1.材料：猪排骨（我已经汆烫过了，一定要汆烫过滤血水）水果玉米 莲藕 小葱 姜

• 

  2.将莲藕切块，玉米切块儿

• 

  3.将汆烫过的排骨放入锅中，小葱和姜一起放进去，加入几颗花椒可以去腥，然后大火煮开换小火炖40分钟，过程中会有浮沫一定要撇走

• 

  4.四十分钟后加入莲藕与水果玉米，小火炖煮2小时，这样排骨软烂，莲藕粉粉的，汤汁鲜美至极

• 

  5.起锅前，加入适量的盐，因为此汤已经非常鲜美，就不用加鸡精那些，加盐就可以提鲜。

小贴士

1,玉米一定要选水果玉米，一般的糯玉米不适合熬汤，水果玉米久煮不烂，而且十分清甜，玉米味道浓郁。
2,排骨一定要汆烫，这个汤需要的是清甜清淡，那些浮沫那些都要过滤