健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

玉米小窝头的做法

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  1.玉米粒和面粉倒入面盆中混合；

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  2.干酵母加适量水和白糖静置五分钟后倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发约20分钟；

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  3.取出再次揉匀；

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  4.分小剂子，摁在沾了点水的右手手指上，左手掌帮助塑形；

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  5.全部做好后，屉子刷薄油，放上小窝头；

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  6.大火上汽后转中小火蒸15分钟即可。

小贴士

1、.喜欢吃口感粗糙一点的可以加大玉米面比例；

2、一般发酵酵母和面粉比例在1.5~2:100效果最好；

3、少量白糖能让酵母更好的生长发挥作用；喜欢吃更甜的可以多加点糖或者喜欢奶香的可以把水换成牛奶。