健康功效

鲫鱼:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:辅助降血脂

食材用料

鲫鱼汤的做法

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  1.鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，

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  2.鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，

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  3.葱切段、姜、大蒜切片

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  4.用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出

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  5.放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎

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  6.煎至两面呈金黄色，

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  7.煎至两面呈金黄色，

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  8.然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒，

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  9.加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟

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  10.加入盐调味继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，加入少许的香油，撒适量是香菜段即可出锅，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的哦

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  11.如奶汁般洁白的鲫鱼汤，

小贴士

鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右，可以去腥，煮制的过程中不可以重复加水，一次加足水