蛋花菠菜粥的做法
健康功效
菠菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大米 | 菠菜 |
土鸡蛋 | 盐 |
胡椒粉 | 香油 |
蛋花菠菜粥的做法
1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2.煮锅烧开一些水,放泡好的大米煮粥。
3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
4.把焯好水的菠菜切成小段备用。
5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
7.鸡蛋打碗里搅匀。
8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小贴士
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
菠菜:养肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
大米 | 菠菜 |
土鸡蛋 | 盐 |
胡椒粉 | 香油 |
1.大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2.煮锅烧开一些水,放泡好的大米煮粥。
3.同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
4.把焯好水的菠菜切成小段备用。
5.粥煮好后放入菠菜同煮2 分钟。
6.放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
7.鸡蛋打碗里搅匀。
8.把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
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