健康功效

花生:润肠
花椒:温中

食材用料

酒鬼花生的做法

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  1.将花生入水煮两分钟，然后放入碗中，泡制十分钟，去掉外皮。

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  2.淋干水份

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  3.炒锅下油，放入花生，炸制十分钟，略黄一点点即可取出，是否香脆可以尝一下。

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  4.炸好后淋干油，炒锅放少量油，放入花椒，干辣椒小火炒香，放入花生

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  5.炒制片刻，淋油，放凉后加入白糖和盐拌均即可。

小贴士

1、花生炸制时一定要中小火，最好小火，否则易糊，另外看颜色略黄就可以取出，取出放凉后会颜色更深一些。

2、可以加一些椒盐。