番茄鱼片的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
食材用料
草鱼 | 西红柿 |
料酒 | 淀粉 |
蛋清 | 盐 |
番茄鱼片的做法
1.草鱼切片,加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。
2.锅中油烧热,把鱼片入锅中炸熟。
3.锅中水烧开,把西红柿放入烫一会儿,至皮裂开。
4.去掉西红柿的皮。
5.西红柿切丁,葱姜蒜切丁。
6.锅加油烧热,加入葱姜蒜炒香。
7.加入西红柿丁翻炒,加糖和适量水,接着翻炒。
8.加入水淀粉勾芡。
9.炒至浓稠加入鱼片翻炒。
10.盛盘,点缀点香菜叶。
11.草鱼刺较多,小朋友吃的时候,要注意哦。
0条评论