健康功效

西葫芦:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

西葫芦炒鸡蛋的做法

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  1.原料。

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  2.鸡蛋放少许盐打散，西葫芦切片。

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  3.炒锅倒油炒熟鸡蛋后扒拉到一边。

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  4.再倒入少许油后，放入葱丝炒香。

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  5.放入西葫芦片，盐，生抽翻炒至西葫芦稍稍变软。

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  6.关火后淋几滴香油即可。

小贴士

西葫芦片要切的尽量薄些，容易成熟。我做菜比较粗放，所以鸡蛋和西葫芦一锅出啦。讲究的朋友也可以先炒熟鸡蛋盛出后，再起锅炒西葫芦。