健康功效

花生油:辅助降血脂
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛肉馅饼的做法

• 

  1.面粉用温水拌匀成面团。

• 

  2.盖上保鲜膜醒30分钟。

• 

  3.准备拌馅用的材料。

• 

  4.牛肉馅加鸡蛋拌匀。

• 

  5.加入料酒，适量温水搅拌，顺时针搅拌使肉馅上劲。

• 

  6.加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。

• 

  7.最后加入葱姜，拌匀成馅料。

• 

  8.醒好的面团分3份。

• 

  9.取一份擀成圆饼。

• 

  10.把圆饼切成4条。

• 

  11.取一条，均匀的铺上馅料，卷起。

• 

  12.收口处捏紧。

• 

  13.立起来按扁。也可以用擀面杖擀圆。

• 

  14.放入电饼铛，两面刷油。

• 

  15.烙至两面金黄。

• 

  16.装盘。

小贴士

1、牛肉馅很硬，加入适量水会使肉馅软一些，但要一点点的加，别加多了肉馅会稀的。一般看肉馅挺浓稠是就可以了。

2、也可以像包包子一样的包法就是没有层次了。