健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

原味曲奇的做法

• 

  1.1、面粉过筛备用。图为所有材料（糖忘记拍进来了，亲们记得哦）

• 

  2.黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打，将黄油打发。

• 

  3.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。

• 

  4.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

• 

  5.将低粉筛入黄油中，用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊

• 

  6.面糊填入裱花袋

• 

  7.烤盘垫上锡纸，挤出曲奇面糊

• 

  8.烤箱预热170度，烤箱中层烤十五分钟即可。

小贴士

鸡蛋加入黄油时，一定要分次加，且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。