健康功效

米饭:低蛋白质

食材用料

西式培根蔬菜焗饭的做法

• 

  1.奶油白酱的做法：原料：无盐黄油30克，面粉30克，牛奶350ml，淡奶油60ml，糖，盐，黑胡椒粉少许。 没有淡奶油的可以直接加500ml牛奶

• 

  2.黄油在不粘锅中融化，调小火。

• 

  3.加入面粉拌成面糊，

• 

  4.分2次加入牛奶，快速搅拌至融合。

• 

  5.加入淡奶油，调好浓稠度，

• 

  6.调入少许盐，白糖，黑胡椒粉，尝好味道就OK啦。超市有一种芝麻奶油白酱味道也特别好，就是做的过程中，加入炒熟打碎的白芝麻和少许柠檬汁，有喜欢的可以试试。

• 

  7.焗饭用的米饭，隔夜饭最好，米饭要蒸的硬一些，颗粒分明口感才好。

• 

  8.奶酪解冻备用。

• 

  9.培根解冻切碎丁。

• 

  10.胡萝卜擦成丝后切碎。

• 

  11.洋葱切碎。

• 

  12.香菇洗净切碎。泡发的干香菇口感更好。

• 

  13.炒锅入少许油，将培根，洋葱，香菇，胡萝卜依次放入锅中炒熟，

• 

  14.加入鸡蛋液划散，撒入适量盐炒匀。

• 

  15.倒入米饭翻炒均匀后关火，加入适量奶油白酱拌匀。

• 

  16.盛入饭盘中，表面撒满奶酪碎（奶酪量的多少根据自己的喜好）

• 

  17.烤箱预热后将饭放入烤箱中层180度5分钟左右，奶酪上色即可。

小贴士

1，以上所有材料的用量都是根据自己所炒米饭的多少来定，蔬菜的种类也是根据自己的喜好来添加。