田螺筒骨煲的做法
健康功效
田螺:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
田螺 | 猪腿肉 |
筒骨 | 葱 |
姜 | 料酒 |
盐 | 生抽 |
鸡精 | 白糖 |
白胡椒粉 |
田螺筒骨煲的做法
1.田螺烫熟
2.挖出螺肉
3.把螺肉剁碎
4.猪腿肉剁成糜
5.焯过水的筒骨,备用
6.肉糜跟剁碎的螺肉
7.放入盐,料酒,鸡精,白胡椒粉,生抽,葱姜末搅合上劲,再塞入田螺壳中
8.塞好肉的田螺
9.炒锅烧烫下油爆香葱姜,下田螺煸炒一会,入料酒
10.放入焯过水的筒骨,加入清水烧开,
11.换入砂锅小火慢炖一小时左右,至骨酥肉烂,加盐,鸡精,白胡椒粉调味,撒上葱花
12.大功告成咯!开动
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