西瓜西米露的做法
健康功效
西瓜:低蛋白质
食材用料
西瓜 | 西米 |
西瓜西米露的做法
1.西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
2.锅中加水烧开,倒入西米,转小火,盖上盖子煮20-25分钟。
3.当西米呈透明色,只剩中间一点小白点,关火,盖上盖子焖3分钟。
4.西米完全变透明时,用网筛捞起,过几遍凉开水,直至降温。
5.西瓜切成小块放入料理机打成汁。
6.西瓜汁过滤一遍。
7.将西米倒入容器内。
8.西瓜汁倒入西米,搅拌均匀。
9.西瓜切片,用模具刻成花型。
10.放入冰箱冷藏,浸泡15分钟以上,表面装饰水果。
小贴士
可用花模做出不同造型。也可加椰汁,冷藏后口感更佳。
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