健康功效

五花肉:润燥
豆角:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

五花肉炒豆角的做法

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  1.五花肉洗净切薄片。豆角洗净切段，葱姜蒜切片，准备4瓣八角。

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  2.锅烧热，倒少许油。下五花肉片爆香。

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  3.五花肉会出油，盛出多余的油脂。下适量糖少出糖色。

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  4.喷入适量料酒去腥，下葱姜蒜和八角和适量老抽和盐，翻炒均匀入味。

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  5.倒入豆角段（豆角段可事先加适量盐抓匀码味，因为是干煸不会加大量的水炖煮，所以容易出现肉咸了，可豆角还没盐味的情况）

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  6.豆角段已经事先加盐码味了，现在就不用加盐了。翻匀豆角和肉片，加少许水，大火翻炒至水干即可出锅！