【酥炸虾饼的做法步骤图,酥炸虾饼怎么做好吃】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
猪板油 | |
去皮鲜虾 | |
荸荠碎 | |
葱姜水 | |
蛋黄 | |
水淀粉糊 | |
盐 | |
料酒 | |
味精 | |
胡椒粉 |
酥炸虾饼的做法
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将去皮鲜虾用刀背砸成泥子,猪板油切成小粒,连同荸荠碎一起搅拌均匀,加盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜水调和均匀顺一个方向打上劲儿后,蛋黄加水淀粉糊调和成酥蛋糊
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油锅烧至5成热,将打好的虾肉用手做成饼状,两面摸上酥蛋糊后入油锅炸透炸至色泽金黄,两面定型后取出,改刀成条装盘即可
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