豆角蒸面的做法
健康功效
五花肉:润燥
豆角:低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
鲜面条 | 五花肉 |
豆角 | 番茄 |
大蒜 | 姜 |
葱 | 八角 |
豆角蒸面的做法
1.原料:鲜面条,豆角,五花肉,蕃茄,大蒜,姜,葱,八角
2.面条加少许食油拌匀后,上锅蒸约10分钟
3.蒸好的面条趁热抖散备用
4.豆角切段,五花肉,番茄切片
5.另备八角,姜片,葱段,大蒜碎
6.起锅放五花肉煸炒
7.五花肉炒出油后,入姜片和葱段炒出香味
8.放入豆角和番茄
9.加盐,生抽调味
10.加入约没过菜的开水,放一粒八角,大火烧开后焖2分钟
11.撒上大蒜碎,拌匀后关火,取出一半的汤汁
12.把面条铺在菜上
13.分次烧上取出的汤汁,搅拌均匀
14.拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
15.最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上,大火蒸10分钟即可
16.成品
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