admin 卤煮猪蹄的做法
健康功效
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 新鲜猪蹄 | 花椒 |
| 八角 | 干辣椒 |
| 姜 | 各种大料 |
| 盐 | 老抽 |
卤煮猪蹄的做法
1.猪蹄让肉档人员对半切开，或者切成大块，然后用火烧毛，拿回家洗净
2.锅中水烧热，下猪蹄汆烫去污后捞出
3.准备好所有大料
4.电饭锅装九分满水，下大料，然后放入汆烫好的猪蹄【一定要是冷水下锅，这样能炖的特别软烂】
5.从晚上七点炖到了九点半，打开后锅中水还剩了小半锅
6.加入适量的老抽
7.加入盐
8.再炖半小时左右入味就行了【这图片是第二天晚上七点多拍的，因为刚煮好打开全都是热气根本没办法拍照】
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