健康功效

土豆:和胃

食材用料

炒土豆丝的做法

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  1.土豆一只，削皮，青椒两条。

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  2.土豆，青椒切丝。

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  3.土豆丝用清水冲洗3次，洗去淀粉。

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  4.锅里烧水，水开倒入土豆丝。

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  5.倒入土豆丝后再次烧开即可捞起土豆丝过凉水。

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  6.热锅下油，下入青椒丝翻炒几下。

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  7.热锅下油，下入青椒丝翻炒几下。

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  8.加入土豆丝，适量食盐，少许醋，适量鸡粉，翻炒一分钟即可。

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  9.加入土豆丝，适量食盐，少许醋，适量鸡粉，翻炒一分钟即可。

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  10.完成，装盘！

小贴士

土豆丝切好记得要马上用清水冲洗，防止氧化变色，焯完水必须用凉水冲透，这样炒出来才会爽口，脆脆的!如果喜欢粉粉的口感，多炒一会。