红糖杏仁饼干的做法
健康功效
红糖:补血
食材用料
无盐黄油 | 全麦粉 |
低粉 | 鸡蛋液 |
红糖 | 黑芝麻 |
扁桃仁 | 蛋清 |
红糖杏仁饼干的做法
1.黄油小块软化,用打蛋器打成乳霜状;
2.加入红糖,
3.搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
4.分2-3次加入鸡蛋,
5.充分搅拌均匀;
6.分两次加入混匀的面粉及黑芝麻,用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
7.取一小块面团--约12克,在手心里滚成圆球状,饼干保持距离,放在烤盘中;
8.面团表面刷少许蛋清,放一个扁桃仁,再用手将面团压扁;
9.放入预热160度的烤箱中,烤15分钟左右,中间需掉转一次烤盘的方向;
10.烤好后取出,放烤架上晾凉即可。
小贴士
成品:16个,烤箱160度
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