蜜渍苹果面包的做法,第1张

蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包,第2张

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃

食材用料

高筋粉 250克 奶粉 7.5克
鸡蛋 25克相克食物黄油 25克
去皮苹果 250克左右 酵母 3.5克
食盐 2.5克砂糖 50克相克食物
200克蜂蜜 70克相克食物

蜜渍苹果面包的做法

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解1,第3张

    1.将除黄油以外的材料放入面包机内,搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜,放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解2,第4张

    2.排气,分割成60克X8个。滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解3,第5张

    3.擀成椭圆形,从左向右卷起,捏紧收口处,搓成20厘米的长条。

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解4,第6张

    4.一个头压扁,用擀面杖擀薄,扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈,放入烤盘上稍压扁,入烤箱38度下发酵45分钟。

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解5,第7张

    5.取出,刷上蛋液,放入苹果。

  • 蜜渍苹果面包的做法,蜜渍苹果面包的做法图解6,第8张

    6.180度20分钟烤箱中层烤制【时间和温度仅供参考】。

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