蜜渍苹果面包的做法
健康功效
鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
食材用料
高筋粉 | 奶粉 |
鸡蛋 | 黄油 |
去皮苹果 | 酵母 |
食盐 | 砂糖 |
水 | 蜂蜜 |
蜜渍苹果面包的做法
1.将除黄油以外的材料放入面包机内,搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜,放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。
2.排气,分割成60克X8个。滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
3.擀成椭圆形,从左向右卷起,捏紧收口处,搓成20厘米的长条。
4.一个头压扁,用擀面杖擀薄,扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈,放入烤盘上稍压扁,入烤箱38度下发酵45分钟。
5.取出,刷上蛋液,放入苹果。
6.180度20分钟烤箱中层烤制【时间和温度仅供参考】。
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