健康功效

鸡腿:扩张血管
酱油:活血化瘀
花生油:辅助降血脂、辅助降血脂

食材用料

三杯鸡的做法

• 1.九层塔择去老梗，蒜头去皮，葱姜分别切成段和片；

• 2.鸡腿清洗干净，剁成小块；

• 3.锅里放入清水、鸡块、葱结、姜片烧开，2分钟后关火捞出冲洗干净；

• 4.炒锅加热，倒入香油和花生油，放入蒜粒小火煸香；

• 5.再放入葱段和姜片煸炒出香味；

• 6.放入鸡块炒至变色，然后倒入米酒、酱油和冰糖；

• 7.大火煮开后，改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；

• 8.焖煮至汤汁浓稠，放入九层塔快速翻炒均匀即可。