香蕉全麦面包的做法
健康功效
香蕉:润肺
燕麦片:增强免疫力
食材用料
香蕉 | 全麦粉 |
面筋粉 | 黄豆面 |
燕麦片 | 耐高糖酵母粉 |
橄榄油 | 盐 |
香蕉全麦面包的做法
1.全麦粉、黄豆面、面筋粉、酵母粉混匀,放入面包机;加入香蕉和盐;
2.单纯揉两遍约50钟,中间加入橄榄油;
3.放入密封盒冷藏发酵一夜;也算是有点浸泡的意思吧~
4.冷藏后的样子;
5.简单压出空气,放入打开一杯开水有蒸汽的微波炉内进行发酵,中间若温度降低可再加热开水;
6.至变大但不到一倍,因为闻味儿已经可以了。
7.稍压并均匀切成四份,放松5分钟左右;
8.分别用面杖擀成长圆型;
9.并卷起捏紧,整成长橄榄型;
10.再放入有蒸汽的微波炉内,发至胖约2倍;
11.刷清水;
12.并洒上燕麦片,轻握固定;入预热好的烤箱180度25分钟,取出置烤架放凉密封即可。
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