健康功效

西瓜:利水
冰糖:健脾

食材用料

西瓜西米露的做法

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  1.用挖球器挖出西瓜球；

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  2.西瓜皮用小刀刻出花边，做成西瓜皮碗；

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  3.锅里水开后，放进西米，煮开后关火，焖20分钟，西米捞起，放进冷水里泡着备用；

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  4.锅里倒进5碗水，放进冰糖煮融；

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  5.加入西米煮2分钟，待西米完全变透明；

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  6.加入牛奶煮开，关火，稍凉后，放进冰箱冷藏一会，再取出和西瓜球一起装碗。

小贴士

依依经验分享：

1：糖的分量应根据自己平时的喜欢适量增减；

2：水开后再放西米，煮开后关火焖20分钟再泡冷水，这样西米就会变得既Q又透明。

3：西瓜提前放进冰箱里冰凉了再做，这样就可以马上吃到冰凉的西瓜西米露了。