健康功效

芋头:健脾
胡萝卜:健脾

食材用料

新派点心的做法

• 1.胡萝卜切丝，芋头切丝

• 2.洗干净虾干后清水泡软，用少许油爆香待用

• 3.先在在芋头丝里面加入盐，糖和鸡粉拌均匀，再放入五香粉和生粉拌均匀

• 4.将芋头丝放在蒸糕盘子里，待芋丝变软后压扁、压紧；之后在上面上撒上胡萝卜丝和虾干，再次压扁，压紧；

• 5.放蒸锅里大火蒸10分钟，放凉后切成适当大小的块，用少许油煎至两面金黄色即可

小贴士

芋头丝要抓干水分，太松散不容易成型；芋头丝切细一点，太粗不好熟可能会出现夹生的情况；