健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
鸡蛋:养血
洋葱:解毒

食材用料

香辣牛肉手擀面的做法

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  1.洋葱西红柿切块，生姜切片大蒜拍碎！

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  2.面和的稍硬点！用冷水和面！加一个鸡蛋少许盐和光滑！

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  3.牛肉切块用冷水反复冲洗！

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  4.冷水下锅汆水！

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  5.洋葱西红柿生姜辣椒炒香！

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  6.炒到这个程度，放汆过水的牛肉继续翻炒！

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  7.再加入清水或者高汤大火烧开5分钟改小火炖1个小时！炒好后转到砂锅里！

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  8.面醒好后擀成薄片，再折起来，切条！

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  9.切条

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  10.烧开水煮面！

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  11.面煮熟加入牛肉浇头！