健康功效

红枣:安神
当归:活血
黄芪:敛疮、生肌

食材用料

药膳浸鸡脚的做法

• 

  1.把所有的药材洗干净，红枣去核，放入砂锅内倒入清水浸泡5分钟后，大火煮开中火再煲30分钟

• 

  2.鸡脚放入沸水中汆水，然后捞出用凉水冲2-3分钟后，沥干水待用

• 

  3.把鸡脚倒入药材汤中，加入适量盐，转大火滚3-4分钟后，盖上盖子关火，焖1个小时即可

小贴士

1.药材不要跟鸡脚同时放入，否则鸡脚炖烂了药材的味道还没出来
2.鸡脚汆水后用凉水冲几分钟，能够去掉一部分油脂，并且皮会更爽脆