健康功效

莴笋:解毒
红椒:开胃、消食

食材用料

炝辣双笋的做法

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  1.准备好所有的食材。

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  2.罗汉笋切块用开水焯烫一些备用。

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  3.莴笋去皮切片也焯烫过凉备用。

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  4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和剁椒。

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  5.倒入罗汉笋翻炒均匀。

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  6.加糖和盐翻炒均匀。

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  7.然后加入莴笋和红椒块翻炒均匀。

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  8.淋入香醋。

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  9.淋入水淀粉翻炒均匀。

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  10.加鸡精淋香油炒匀关火。

小贴士

莴笋加盐焯烫一下，即可缩短炒至的时间，也能使莴笋更脆爽。
醋最后再加，可使成菜口感更佳。