【土豆烧鸡块的做法步骤图,土豆烧鸡块怎么做好吃】鱼儿的私房菜馆
用料
土鸡 | 半只 |
土豆 | 2个 |
油 | |
姜 | |
蒜 | |
酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
豆瓣酱 | |
糖 |
土豆烧鸡块的做法
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鸡洗净,买的是湖南鸡,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块
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锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出。放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干
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加酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出锅
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