柠檬饼干的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
黄油 | 糖粉 |
盐 | 新鲜柠檬汁 |
柠檬皮屑 | 低筋面粉 |
柠檬饼干的做法
1.用盐将柠檬表皮搓洗干净,将表皮用去皮器刮下来,不要白色层。
2.糖和盐加入软化的黄油中,搅拌均匀,不需要打发。
3.将柠檬汁加入黄油中,搅匀。
4.筛入低筋面粉。
5.同时加入柠檬皮屑。
6.拌匀成为面糊。
7.面糊非常粘,可以将其放入冰箱冷藏一会,将面糊整形成长圆柱形。用烤纸包好,入冰箱冷冻1.5个小时。
8.冻好后,将其切成薄片,入烤箱烘焙。
小贴士
原料:黄油65克 糖粉50克 盐1/4小勺 新鲜柠檬汁15克 柠檬皮屑1小勺 低筋面粉100克
烘焙:烤箱中层 上下火 180度 18分钟
1、柠檬皮屑只要黄色部分,白色一定要去掉,要不会苦。
2、君之的配方,他一共切了20块,我切成了25块饼干。
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