健康功效

山楂:活血

食材用料

山楂糕的做法

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  1.山楂洗干净，用小刀去掉两头，去掉核，放电饭锅里，水平了山楂就行，电饭锅烧半小时，直到皮轻轻一撕能撕开。

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  2.等冷一会，撕去山楂皮。用搅拌机搅碎，倒入不粘平底锅内，加糖小火熬，熬到稠时加一大勺麦芽糖和桂花。最后把藕粉用冷水调匀，加入山楂中。倒入容器中

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  3.糖根据个人的口味添加，因为我这人怕吃酸，所以加的多有的方子是不撕皮的，我觉得不撕皮，口感要差点，建议撕皮，而且我做的成品是山楂红，有的成品做出来不是红的，应该就是没去皮的原因，因为煮过的山楂皮不是大红色的，再一搅拌就会影响成品的颜色。商店卖的山楂糕都得加过色素的。