健康功效

鸭肉:健脾
香菇:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

DIY笋干烧鸭的做法

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  1.1）鸭肉斩块，笋干、香菇提前泡发。

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  2.2）把鸭肉皮朝下放锅中，小火干煎出油倒掉。

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  3.3）葱切段，姜切片，蒜切粒。

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  4.4）将鸭肉推至锅边，放入葱姜蒜爆香。

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  5.5）笋干切段。

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  6.6）笋干和香菇炒匀，加料酒，老抽，糖。

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  7.7）加水没过食材，盖盖焖煮至收汁肉熟透。

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  8.8）加生抽，盐和鸡粉调味。