蚝油西兰花的做法
健康功效
西兰花:补肾填精
胡萝卜:健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
西兰花 | 胡萝卜 |
玉米粒 | 姜 |
葱 | 蒜 |
料酒 | 蚝油 |
蚝油西兰花的做法
1.西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净切薄片,葱姜蒜切碎备用
2.将西兰花用热水焯半成熟,玉米粒煮熟
3.炒锅热后加入花生油,待油热后加入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜,煸炒使胡萝卜素能更好的被人体吸收
4.胡萝卜五成熟时加入西兰花煸炒,再加入生抽和蚝油出锅前加盐
5.加入煮熟的玉米点缀,一盘色彩丰富的西兰花就ok了
小贴士
焯西兰花时水中滴几滴油可以使花菜颜色翠绿
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