泡椒猪肝的做法
健康功效
猪肝:健脾、补气
料酒:活血化瘀
花椒:止泻
食材用料
猪肝 | 泡椒 |
泡姜 | 盐 |
蒜 | 料酒 |
生抽 | 水淀粉 |
花椒 | 葱 |
姜 | 油 |
泡椒猪肝的做法
1.准备好主料。把猪肝洗干净。葱、姜、花椒、大蒜洗净。
2.泡椒泡姜切适量大小,葱切段,大蒜切丝。猪肝切片,放入盐、料酒、生抽、姜丝、淀粉、油腌制。
3.锅中放油,烧热后放入泡椒泡姜、大蒜、花椒炒香。
4.炒香的泡椒泡姜翻到一边,放入腌制好的猪肝片。
5.快速翻炒,最后加入葱段,调入味精(盐根据各人不同口味调入)。翻下即可。
6.炒好装盘。
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