健康功效

洋葱:解毒
青椒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

洋葱炒牛柳的做法

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  1.准备好所有的食材。

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  2.牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。

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  3.洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。

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  4.用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。

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  5.15分钟后再加入少许香油。

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  6.继续把牛肉抓拌均匀备用。

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  7.洋葱去皮切丝，青椒切丝。

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  8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。

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  9.底油爆香葱姜蒜。

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  10.倒入洋葱翻炒。

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  11.加入蒸鱼豉油。

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  12.再加糖和盐。

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  13.加入胡椒粉。

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  14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。

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  15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。