炒春笋的做法
健康功效
春笋:消痰
腊肉:保护神经系统
香菇:健脾
食材用料
春笋 | 腊肉 |
香菇 | 木耳 |
炒春笋的做法
1.新鲜春笋一只。
2.春笋去皮,切片。腊肉切片。
3.锅中放少许油,放入腊肉,翻炒。至肉色晶莹透明。
4.将炒好的腊肉盛出,待用。
5.把切好的笋片放入开水中焯一下。
6.锅中放入少量油,放入焯好的笋片,翻炒。
7.加入少量香菇、木耳,翻炒。
8.快出锅时,加入少量的枸杞,翻炒几下,出锅。
9.美味炒春笋做好了。尝尝。
小贴士
切好的春笋先要放入开水中焯一下,去掉多余的笋子的青涩味儿,这样炒出的春笋美味,可口。
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