炝拌腰片的做法
健康功效
猪腰:扩张血管、护肝、增强免疫力
青椒:活血化瘀
花椒:止泻
食材用料
猪腰 | 鲜贝露各 |
葱 | 蒜瓣 |
青椒 | 干辣椒 |
花椒 | 香油 |
炝拌腰片的做法
1.猪腰洗净刨开去腰骚。
2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
3.片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
4.锅中烧开水,把腌好的猪腰焯烫两遍。
5.葱切花,蒜,辣椒,青椒全部切碎。
6.锅中倒入香油,先放入花椒,辣椒小火炒香。
7.再放入蒜,葱,青椒炒出香味。
8.再加一汤勺鲜贝露炒香。
9.把汤汁浇在烫好的腰片,拌匀即好。
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