健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

阳春荞麦面的做法

• 

  1.主要材料.

• 

  2.滾水,放入干面,小火,煮3分鍾.

• 

  3.煲水和煮面時,打散蛋,加小小食鹽和白胡椒粉.平锅放小小油,抺遍锅底.做蛋薄餅.

• 

  4.蛋餅涼一下,切絲.

• 

  5.涼蛋餅時,差不多面煮好,瀝水.

• 

  6.碗中放入一湯匙生抽,一茶匙黑芝麻油,倒入喬麥面,散上葱粒,拌勻.

• 

  7.上盘,鋪上蛋絲,散上黑芝麻粒,小許葱粒.即成.

小贴士

1.面煮好,可以過泠水,也可以不過(如胃寒,不喜涼食);2.生抽中己有調味料添加,一定不要再添加其它調味料.3.做蛋餅時,只要把油抺遍锅底就可以,一定不要放太多油.