健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀

食材用料

家常香辣豆腐的做法

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  1.豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。

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  2.将豆腐切成小块。

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  3.锅中加油烧热放入豆腐块煎。

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  4.豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。

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  5.姜、蒜切末，剁椒准备好。

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  6.锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。

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  7.倒入豆腐块翻炒。

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  8.加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐）

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  9.加酱油炒至入味。

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  10.淋入少许水煮开。

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  11.调入鸡粉即可出锅。