【蔓越莓司康的做法步骤图,蔓越莓司康怎么做好吃】一娇
一娇
用料
蔓越莓干 | 50g |
高粉 | 710g |
低粉 | 80g |
酵母 | 1勺 |
黄油 | 60g |
牛奶 | 90g |
奶油奶酪 | 100g |
细砂糖 | 50g |
蔓越莓司康的做法
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牛奶平均分成2份
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用温牛奶融化酵母(不要太热,以免酵母死去)
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将黄油、奶油奶酪切成小丁以及细砂糖加入过筛的面粉中
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用手将3中的所有材料搓成松散的颗粒状
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将2中的牛奶先倒入,再继续加入剩余的牛奶,加入泡软的蔓越莓干
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整成面团(不要用力搓揉,成型即可)将面团擀开再折叠再擀成1.5cm厚度的面皮,盖上保鲜膜静置30分钟
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用模具压出形状放入烤盘中刷上蛋液
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烤箱预热180度,中层20-25分钟
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