【山药炖羊腩的做法步骤图,山药炖羊腩怎么做好吃】桃园
桃园
用料
羊腩 | 适量 |
山药 | 半根 |
葱段 | |
姜片 | |
蒜瓣 | |
盐 | |
料酒 | |
干辣椒 | 3棵 |
八角 | 两朵 |
丁香 | 一小撮 |
香叶 | 几片 |
白芷 | 一片 |
山药炖羊腩的做法
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羊腩切适口的块,用加了姜、料酒的水飞过
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起热锅入油,三成热时放八角、葱段、姜片、蒜瓣爆香,下羊肉中火炒出水气,烹料酒翻炒均匀后加入适量开水,放入其他香料,大火烧开,中小火炖40分钟左右
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山药去皮洗净,切滚刀块,下锅中,中小火炖20分钟,加盐调味即可出锅
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